Dr. Kalil e Patrícia Jaime discutem a importância da rotulagem nutricional

A rotulagem nutricional nas embalagens de alimentos, conhecida como “lupa”, tem se mostrado uma ferramenta eficaz para alertar a população sobre os riscos à saúde associados a certos nutrientes.

Patrícia Jaime, coordenadora científica do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (NUPENS) da USP, destacou a importância dessa inovação em políticas públicas durante uma entrevista.

A política de rotulagem nutricional, aprovada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), introduziu um símbolo em formato de lupa nas embalagens dos alimentos no Brasil.

Este ícone serve como um alerta visual, sinalizando rapidamente aos consumidores a presença de níveis elevados de certos nutrientes que podem ser prejudiciais à saúde quando consumidos em excesso.

Impacto nas escolhas alimentares

Patrícia Jaime ressaltou que o Chile foi o pioneiro na implementação dessa estratégia de política pública. Estudos realizados naquele país têm demonstrado um impacto significativo nas escolhas alimentares da população após a introdução da rotulagem frontal.

No Brasil, embora seja uma política recente, já se observam mudanças no comportamento dos consumidores. “As pessoas falam, nossa, eu olho aquela embalagem, eu vejo a lupa, eu já penso se eu devo ou não devo consumir”, comentou a especialista, indicando que a rotulagem está cumprindo seu papel de informar e influenciar decisões de compra.

A adoção desse modelo de rotulagem representa um avanço importante na promoção da saúde pública no Brasil. Ao fornecer informações claras e de fácil compreensão, a “lupa” capacita os consumidores a fazerem escolhas mais conscientes sobre sua alimentação, reduzindo potencialmente o consumo de alimentos com altos teores de nutrientes críticos como açúcar, sódio e gorduras saturadas.

Este conteúdo foi originalmente publicado em Dr. Kalil e Patrícia Jaime discutem a importância da rotulagem nutricional no site CNN Brasil.